Pasteurizadoras de 2 a 60 litros con Refrigeración por agua, aire o mixta P-PT MESFRED

Descripción

DESCRIPCIÓN PASTEURIZADORAS P-PT MESFRED: 

• Panel de control frontal ergonómico con botones de selección rápida.
• Display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas del proceso del ciclo.
• Puerto de conexión USB para configurar parámetros.
• Sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas.
• Carrocería en acero inoxidable.
• Grifo en la parte inferior de la cuba.
• Estante ajustable en altura y profundidad
• Tapa transparente, permite controlar y ver el producto en preparación durante el proceso.
• Tapa doble para agregar ingredientes durante el proceso.
• Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada).
• Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricados en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene.
• Lamas del agitador de polietileno de larga duración.
• Mezclador de velocidad variable de alto rendimiento.
• Control de temperatura con sistema PID.
• Calentamiento en seco por control electrónico.
• Bajos consumos de agua y energético gracias a su tecnología.
• Tecnología inverter integrada.
• Disponible en condensación por aire (A), agua (W) o mixta (AW).
• PROGRAMAS: Incluye 5 programas predeterminados para uso estándar.
  – 1 Programa de agitación. Indicado para: amasar, mezclar, lavar.
  – 3 Programas de pasteurización a 90ºC (base chocolate) /85ºC (base clásica) /65ºC (Base crema/fruta) .
  – 1 Programa de enfriamiento/mantenimiento a temperatura constante de 4ºC para preservar las mezclas.
  – 47 Programas libres, para memorizar fácilmente sus recetas modificando parámetros.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS PASTEURIZADORAS P-PT MESFRED PROFESIONALES: